Gastronomie

Pour affoler vos papilles, c’est par ici! Nous partageons nos coups de coeur gastronomiques, nos découvertes, mais aussi des interviews des acteurs de la food en Suisse et ailleurs. Bon appétit ;-)

Swiss Summit : une fondue qui a fait mouche… et déjà médaillée

Lancée fin 2024, la Fondue Swiss Summit a séduit par son mélange audacieux de Raclette…

Le grain de folie du Chef pâtissier exécutif Titouan Claudet

Force de la pâtisserie française, Titouan Claudet dépouille sa tradition de ses manières au luxueux…

La recette coup de cœur de gnocchis de Kira Ghidoni, cheffe à l’Osteria Bisnona

Kira Ghidoni, cheffe à l’Osteria Bisnona à Contone, a fait ses armes dans les plus…

Le Bistroquet, une adresse animée par l’amour du terroir

Une cuisine trouve souvent son identité dans sa netteté. Lorsqu’en plus, elle se conjugue avec…

Recette coup de coeur : coupe glacée fraise-menthe-yuzu de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (École Ducasse)

Afin d’inspirer les professionnels et ravir les papilles des gourmets, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie,…

Refettorio Genève: Le restaurant gastronomique qui donne goût à l’entraide

Le chef italo-égyptien Walter el Nagar nourrit les plus démunis tout en réduisant le gaspillage…

Nouvo Bourg par Chef Andrea Maugeri : un véritable voyage de cœur

Depuis son ouverture en avril dernier, le restaurant Nouvo Bourg à Saillon a rapidement attiré…

Délices chocolatés pour des fêtes gourmandes

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion idéale pour succomber aux plaisirs du chocolat. En…

Trois nouveautés irrésistibles pour les amoureux du fromage

L’univers du fromage ne cesse d’innover pour séduire les épicuriens et réinventer les traditions. Si…

Octobre Rose: quand design et gastronomie s’engagent en faveur de la lutte contre le cancer du sein

Le mois d’octobre est synonyme de solidarité à travers le monde grâce à Octobre Rose,…