Gastronomie

Pour affoler vos papilles, c’est par ici! Nous partageons nos coups de coeur gastronomiques, nos découvertes, mais aussi des interviews des acteurs de la food en Suisse et ailleurs. Bon appétit ;-)

Food : 5 créations suisses qui valent le détour

Le fast food local a plus d’un tour dans son sac. En Suisse romande, certaines…

L’Artisan, la renaissance discrète d’une table genevoise

Au cœur de l’Hôtel Rotary MGallery, le chef Aïmen Samhoud insuffle une bistronomie contemporaine, sincère…

Les bonnes adresses de la cheffe tessinoise Kira Ghidoni

La cheffe d’exception au regard pétillant partage avec TAB-Mag ses lieux favoris dans la région…

Pastry Week 2026: six chefs, six douceurs et l’art du trésor caché

À Genève et en Suisse romande, la gourmandise a rendez-vous avec l’imaginaire. Du 23 mars…

Restaurant L’Ancre à Genève : une démarche solidaire

À deux pas de la gare de Cornavin, on découvre une cuisine bistronomique vive, mitonnée…

Thoune, la ville exquise

On y dépose son baluchon pour mieux reprendre sa respiration et avaler des paysages extraits…

Restaurant UNI Paris : oursinade et délicatesse du geste

En ce début d’année, la Ville Lumière abat une nouveauté badinant entre le sentimental et…

Le Vacherin Mont d’Or de chez Hauser : le fromage qui dépote

Patrick Hauser perpétue les gestes d’antan dans la fabrication de deux fromages. L’un à pâte…

Alpibreak : les plats déshydratés végétariens qui magnifient les repas en pleine nature

Depuis 2023, Melody Sirman fabrique une kyrielle de repas conçus artisanalement et de façon respectueuse…

La Manufacture Jakob’s Basel Leckerly: la renaissance d’une entreprise bâloise ancestrale

Charlotte et Andreas Kuster, à la tête de la marque des friandises emblématiques, nous font…