Le mois d’août bat son plein, entre soirées en terrasse, barbecues et apéros entre amis.
Et en été, ce ne sont pas les occasions qui manquent pour apprécier un bon verre de vin.
Mais alors comment s’assurer que le vin choisi sera à la hauteur de ces moments conviviaux et des saveurs des repas et apéritifs typiquement estivaux ?
Et bien, pour éviter de se perdre dans les rayons vins des supermarchés, Tasters permet de gagner du temps avec ses sélections « spécial été » réalisées par des sommeliers professionnels. Et le mieux dans tout cela est que les bouteilles sont livrées directement devant votre porte et qu’elles offrent la garantie de se marier à la perfection avec vos repas d’été. Elle est pas belle la vie ?
Formule apéro : le trio rafraichissant
LE BLANC
Monte del FráCustoza Ca Del Magro 2019
Italie, Vénétie, Custoza Superiore doc
Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Incrocio manzoni
Floral, fruité et intense, avec des notes de pomme, de poire, de pêche, et de mangue.
Ce vin blanc du Veneto du domaine Monte del Frá représente un fidèle allié pour l’apéro et accompagne à merveille le poisson grillé. Sa couleur jaune paille intense avec des reflets dorés clairs attire déjà l’attention.
Au nez, son intensité et sa complexité olfactive reposent sur des arômes floraux de camomille et de fleurs blanches mais aussi sur des arômes fruités de pomme dorée, litchi, poire, abricot, pêche jaune et mangue. S’y ajoute une agréable note épicée de gingembre. En bouche, le vin est minéral, avec une belle longueur.
LE ROSÉ
Maison Gutowski M-G Grande Cuvée 2022
France, Provence, AOC Côtes de Provence
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle (Vermentino)
Minéral et fruité avec des notes de pêche et de fraise.
La Maison Gutowski a concocté une magnifique cuvée sur les plus beaux terroirs des Côtes de Provence : un bouquet complexe et élégant avec une aromatique florale mêlée à des notes de pêche de vigne.
La bouche est soyeuse avec une texture onctueuse et des parfums de baies rouges accompagnées d’une belle minéralité ainsi qu’une finale longue et délicate.
LE PÉTILLANT
Alta Alella Pét-Nat Celler de les Aus 2021
Espagne, Alella, Alella DO
Pansa Bianca (Xarel•lo)
Bio, Nature
Minéral, sec, fruité et floral, avec des notes de pomme et de poire.
Les pétillants naturels (ou pét-nat) sont des vins effervescents produits par fermentation naturelle, sans ajout de gaz carbonique. Le domaine Alta Alella, grand producteur de Cavas, met ici tout son savoir-faire pour repousser les limites techniques et proposer une bouteille à la fois surprenante et extrêmement rafraîchissante.
Si sa couleur jaune pâle et ses reflets verdâtres peuvent en déconcerter certains, il n’en est pas moins une véritable pépite ! Au nez, les arômes de fruits blancs de poire et de pomme verte dominent, sur un fond subtil d’amande fraîche, un parfum floral et quelques notes de fenouil. En bouche, le vin est sec, léger, frais et rustique à la fois, légèrement pétillant avec une bulle croquante. Il dévoile d’irrésistibles saveurs fruitées et florales qui rappellent les arômes perçus au nez.
La formule « Apéritif » est proposée par Tasters à CHF 69.-.
À commander ici.
Formule barbecue : le trio généreux
LE ROUGE PROFOND
Les Vignobles Invindia Les Raisins de la Colère 2021
France, Bordeaux, Vin de France
Merlot
Bio, Nature
Fruité et expressif avec des notes de myrtille et de cerise.
Oubliez tout ce que vous savez sur les vins traditionnels bordelais, ce vin casse les codes !
Il s’agit d’un vin naturel, sans soufre ajouté, sans fioriture, issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Un Merlot qui offre une véritable explosion de fruits rouges et noirs confits. En bouche, la matière est charnue et le plaisir se prolonge grâce à des tannins veloutés. Il saura sublimer votre barbecue !
LE ROUGE ÉPICÉ
Domaine Madeloc Serral 2020
France, Languedoc-Roussillon, Collioure AOC
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Gourmand, épicé, équilibré, avec des notes de fraise et de poivre.
Le nez s’ouvre sur des arômes d’épices douces et de fruits rouges mûrs et de fraise. Un aller simple pour le sud-ouest de la France ! Une fois en bouche, la structure tannique est souple et soyeuse.
L’ensemble offre un bel équilibre, gourmand et juteux. Idéal en accompagnement d’un barbecue ou d’un beau plat de charcuterie.
LE BLANC ÉLÉGANT
M. Chapoutier Adunatio blanc 2021
France, Vallée-du-Rhône, Côtes-du-Rhône AOP
Grenache blanc, Viognier, Roussane
Bio
Élégant, floral et fruité, avec des notes de pêche, de pomme et d’abricot sec.
En voilà un taillé sur-mesure pour les grillades de poisson ou de légumes! L’Adunatio blanc fait partie de la large gamme de la légende de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier. Derrière sa robe jaune pâle, il dégage des notes fruitées d’abricot harmonieusement associées à des arômes floraux délicats.
En bouche, il offre un beau volume et une élégance remarquable. Les arômes fruités à chair blanche se démarquent, apportant une sensation rafraîchissante. À quand la prochaine soirée fruits de mer ?
La formule « Soirées Barbecue » de Tasters est proposée à CHF 75.-
À commander ici.
