Une année seulement après son ouverture à Nyon, Naruto ouvre une deuxième enseigne à Genève, dans le food corner du centre commercial Balexert.
Cette nouvelle adresse reprend les codes qui ont fait le succès de son premier point de vente nyonnais, à savoir une cuisine japonaise authentique ainsi qu’un cadre contemporain et convivial.
Ramen et gyoza dans le respect de la tradition japonaise
Le restaurant de Balexert propose des mets que l’enseigne élabore d’une main de maître: des ramen, une soupe japonaise mêlant diverses crudités, protéines et un bouillon au choix, aussi disponible en version végétarien.
Autre mets à la carte, les gyoza, des raviolis vapeurs riches en saveurs, disponibles en version carnée ou veggie. Concoctée avec soin par les équipes du chef Ken Kawakami, chaque bouchée est faite à la main dans le respect des traditions culinaires japonaises.
Saveurs dépaysantes, approvisionnement local
Misant sur le goût avant tout, la brigade japonaise de Naruto met un point d’honneur à privilégier les ingrédients locaux de qualité : les légumes de région sont fournis par Leguriviera, tandis que la viande provient de sources suisses pour garantir une fraîcheur optimale.
Enfin, les éléments spécifiques tels que les épices, le miso, et d’autres produits japonais sont directement importés du pays du Soleil-Levant, afin que chaque bouchée puisse transporter les convives dans un véritable voyage culinaire.
Collaboration avec SushiZen
Et pour les amateurs de sushis, Naruto propose également une sélection de nigiri, maki, california et bien d’autres propositions gourmandes, en collaboration avec l’emblématique enseigne SushiZen. Une sélection de savoureux mets aussi disponibles en take away, avec une attention particulière portée aux emballages eco-friendly.
Design épuré
Amenagé par l’agence Cc Concept création SARL à l’image du restaurant de Nyon, le lieu dévoile un décor inspiré du style Japandi, entre béton brut, bois naturel et quelques touches d’orange, qui confèrent au lieu une image contemporaine et conviviale.
« L’atmosphère cosmopolite de Genève offre une toile de fond captivante pour notre concept, où la diversité culturelle s’unit autour de la table. Balexert, en tant que centre commercial dynamique, incarne l’énergie vibrante de la ville et offre une plateforme idéale pour partager notre amour de la cuisine japonaise. »
Daniel Lévy, CEO
En savoir plus sur naruto.ch.
